商用爐具 / 商用灶具（Commercial Ranges & Cooktops）
Bertos（義大利）
核心技術：厚銅火蓋、強力熱效率、模塊化設計
代表型號：
R9CF 90
類型：90cm 四眼煤氣灶
功能：高火力、可拆清潔
描述：適合中等規模酒店主灶。
R6FT 60
類型：60cm 商用爐
功能：多檔火力調節
描述：節能穩燃。
R3GT 30
類型：單眼灶
功能：高效燃燒
描述：配合小型工作臺。
R12F 120
類型：120cm 大型灶
功能：強火大鍋烹飪
描述：高流量火力。
R6GT 60
類型：商用燃氣灶
功能：耐用結構
描述：酒店常用。
Vulcan（沃爾康）
核心技術：高熱密度燃燒器、耐用材質
代表型號：
36″ Gas Range
類型：大型燃氣灶
功能：強力火力輸出
描述：連鎖酒店主灶。
48″ Gas Range
類型：商用大灶
功能：多爐眼
描述：適合大廚操作。
60″ Gas Range
類型：超大灶
功能：高容量
描述：高峰期連續使用。
24″ Hot Top
類型：熱板式
功能：恒溫加熱
描述：保溫與烹飪雙用。
VSL Range Series
類型：標準商用系列
功能：模塊化搭配
描述：靈活配置。
Wolf（沃爾夫商用）
核心技術：精準火力、商用級耐用
代表型號：
MGR365
類型：36″ 商用灶
功能：多檔火力、快熱
描述：專業廚房主力。
MGR486
類型：48″ 商用灶
功能：強火大鍋
描述：大餐廳首選。
MGR246
類型：24″ 小灶
功能：精準控溫
描述：小型商用。
商用抽油煙機 / 商用排煙系统（Commercial Hoods）
CaptiveAire（美國）
核心技術：強力排氣、靜壓優化
代表型號：
HMI‑36
類型：壁掛式商用罩
功能：高轉速風機
描述：適合中大型灶台。
HMI‑48
類型：大型排煙罩
功能：強力排煙
描述：酒店中央廚房。
HRV‑60
類型：廚房排煙罩
功能：工業級性能
描述：設計靜音。
HMI‑72
類型：超大排煙帽
功能：高效率
描述：大型商用。
Greenheck（美國）
核心技術：高效風量、耐用葉輪
代表型號：
EGDM Series
類型：牆式商用排煙
功能：大風量
描述：商業廚房排煙。
RM Series
類型：屋頂式排氣
功能：強排煙
描述：適合大型系統。
A��Air（商用排煙）
核心技術：模塊組合、靜音設計
代表型號：
Commercial Pro 36
類型：壁挂式
功能：強力排煙
描述：酒店/餐廳常見。
商用烤箱 & 蒸爐（Commercial Ovens & Steamers）
Blodgett（美國）
核心技術：穩定烘焙、熱循環均勻
代表型號：
DFG‑105
類型：燃氣烤箱
功能：多層托盤
描述：連鎖酒店烘焙。
SHO‑100
類型：蒸汽烤箱
功能：蒸烤合一
描述：烘烤/蒸製兼容。
ES‑415
類型：電烤箱
功能：溫控精準
描述：烘焙面包/蛋糕。
BLC‑100
類型：大容量烤箱
功能：多層設計
描述：酒店烹飪首選。
Blodgett Open Deck
類型：開放式烤爐
功能：快速加熱
描述：熱點供應。
Vulcan Commercial Ovens
核心技術：高熱效率、堅固耐用
代表型號：
VCEM‑10
類型：電烤箱
功能：多段加熱
描述：商用烘焙。
VECM‑20
類型：雙層烤箱
功能：大容量
描述：連鎖餐飲。
VCEM‑30
類型：三層烤爐
功能：高熱均勻
描述：大規模供餐。
Rational（德國）
核心技術：SelfCookingCenter 自動烹飪控制
代表型號：
SCC61
類型：多功能商用爐
功能：自動程序 / 蒸煮
描述：智能烹飪。
SCC101
類型：大型商用
功能：智能控溫
描述：高效率。
商用冷藏冷凍設備（Commercial Refrigeration）
True Refrigeration（美國）
核心技術：商用級制冷、HE/HR 系列
代表型號：
TR‑24‑F
類型：雙門冷凍
功能：高效制冷
描述：大餐廳冷凍首選。
TR‑27‑F
類型：三門冷凍
功能：大容量
描述：適合海鮮/肉類存放。
TS‑23G‑L
類型：商用展示冷藏
功能：展示/保冷
描述：展示飲品冷藏。
Thermocool（商用冷藏）
核心技術：強力冷凍、節能
代表型號：
TCF‑4
類型：四門冷凍
功能：高效節能
描述：酒店集中冷藏。
Hoshizaki（星崎，日本）
核心技術：節能制冷、耐用壓縮機
代表型號：
FM‑100
類型：冰箱
功能：持久耐用
描述：商業後廚應用。
KM‑2100
類型：製冰機
功能：大產冰量
描述：餐廳常備。
商用洗碗機 & 清洗設備（Commercial Dishwashers）
Hobart（霍巴特）
核心技術：高溫消毒、強效清洗
代表型號：
AM‑16
類型：通道式洗碗機
功能：高效洗滌
描述：大規模飯店必備。
LXeH‑CE
類型：噴淋式
功能：強力去污
描述：餐具清洗首選。
C‑Lever
類型：高速洗碗
功能：省水
描述：快速清潔。
Winterhalter（德國）
核心技術：節能 + 高效水循環
代表型號：
UC‑XL
類型：通道式
功能：節能
描述：大型酒店洗碗。
PT‑U
類型：噴淋洗碗
功能：高壓清洗
描述：高效清潔餐具。
商用炸爐 / 油炸設備（Commercial Fryers）
Pitco（美國）
核心技術：精準控溫、深效油循環
代表型號：
SF14
類型：單缸
功能：恒溫油炸
描述：快速炸制食品。
SF22
類型：雙缸
功能：大容量
描述：適合主廚使用。
Henny Penny（美國）
核心技術：穩溫控制
代表型號：
FP500
類型：雙缸油炸機
功能：卓越熱控
描述：炸雞店/酒店首選。
商用冰淇淋機 & 點心機（Commercial Dessert / Ice Cream）
Taylor（泰勒）
核心技術：精準冷凍 / 快凍
代表型號：
C713
類型：軟冰機
功能：快速冷凍
描述：餐后甜品必備。
794
類型：雙口
功能：高產量
描述：大型飯店甜點車。
Carpigiani（義大利）
核心技術：專業冰淇淋製作
代表型號：
Labo 504
類型：冰淇淋機
功能：精準溫控
描述：手工冰淇淋產業級。
商用面包烘焙設備（Commercial Bakery）
Rheon（日本）
核心技術：自動化控制
代表型號：
Sheeter
類型：面團壓片機
功能：精準厚度
描述：專業烘焙。
Doyon（加拿大）
核心技術：大容量烤箱
代表型號：
Rotary Oven
類型：旋轉烤箱
功能：均勻烘烤
描述：酒店面包房。